ARTICOLO PER GIORNALE O RIVISTA - HAI BISOGNO DI "DISINTOSSICARTI"? PERCHE' UNA PULIZIA POTREBBE FARTI SENTIRE BENE? "NON FANNO SOLO UN FRULLATO, CI VIVONO". ALCUNE PERSONE, SECONDO TE, ESAGERANO?

 

Sui social media, gli appassionati di dieta 

affermano che un fango di semi di papaya 

può combattere i parassiti. Un utente di 

TikTok il cui account è dedicato alla perdita 

di peso afferma che un vortice di succo di 

limone, ananas, zenzero e cetriolo, frullati 

fino a renderli spumosi e consumati due volte 

al giorno, può aiutarti a sciogliere 10 chili 

in una settimana. Brillanti "elisir" promettono di rivitalizzare il tuo intestino, mentre 

un set di sei drink al giorno (a base di succo di carota, succo di mela e succhi di verdure 

verdi, tra gli altri) compone "la Skinny Cleanse". Anche le celebrità hanno giurato su 

questo tipo di diete, tra cui Beyoncé e Gwyneth Paltrow, che pubblicizza regolarmente i 

prodotti "disintossicanti" del suo marchio di lifestyle, Goop.

Ogni anno, il mondo del benessere vende "pulizie", spesso diete liquide che consistono 

principalmente in succhi di frutta e verdura. Un giorno o tre (o otto) di bere tutti i 

tuoi pasti e eliminerai tutte le tossine dal tuo corpo, dicono i produttori di purificanti.

La tua pelle si schiarirà; il tuo stomaco si restringerà. Ti sentirai, più o meno, puro.

Ma ci sono scarse prove a sostegno di queste affermazioni. "Non sono state condotte 

ricerche importanti sulla maggior parte delle purificazioni disponibili", ha affermato 

la dott. ssa Melinda Ring, specialista in medicina integrativa presso la Northwestern 

Medicine. Tuttavia, alcune persone affermano di sentirsi meglio durante la pulizia: 

dormono meglio, hanno più energia o pensano in modo più chiaro. Gli esperti di 

nutrizione affermano che le persone che provano la pulizia possono riportare benefici 

positivi a breve termine, ma non a causa della specifica granita che stanno bevendo. 

E le pulizie comportano molti rischi. Ecco cosa sapere.

Hai bisogno di "disintossicarti"?

La causa della "pulizia" deriva dall'idea che le tossine dannose si accumulano 

all'interno del corpo e che il segreto per migliorare la salute è rilasciarle. 

"Le persone hanno questa magica impressione che ciò che è nel corpo siano armi 

di distruzione di massa, e in qualche modo stanarle le farà stare meglio", ha 

detto il dottor Gerard Mullin, professore associato di medicina alla Johns 

Hopkins Medicine specializzato in gastroenterologia.

Ma i nostri stessi corpi hanno molti filtri, ha detto Beth Czerwony, una dietista 

registrata presso il Center for Human Nutrition della Cleveland Clinic. I nostri reni, 

fegato, pelle e vesciche lavorano tutti per rimuovere le tossine e le scorie. 

"Le persone spesso lo dimenticano", ha detto. "Il nostro corpo è una macchina 

così bella che si autoregola".

Inoltre, non esiste una ricerca solida che dimostri che gli ingredienti 

principali presenti in molti detergenti, come l'aceto di limone e di mele, 

possono accelerare il metabolismo o aiutarti a elaborare i rifiuti più velocemente, 

ha affermato il dott. Ring.

Molte pulizie assumono una qualche forma di dieta liquida, che i consumatori 

spesso pensano erroneamente che ripristineranno i loro tratti gastrointestinali,

ha detto la signora Czerwony, consentendo ai loro corpi di assorbire i nutrienti 

in modo più efficace quando tornano al cibo solido e quindi a beneficio della loro 

salute generale. . Questa è disinformazione, ha detto, poiché il tuo corpo assorbirà 

i nutrienti a prescindere; spesso, hai bisogno della fibra del cibo solido.

Perché una pulizia potrebbe farti sentire bene?

C'è un potenziale effetto placebo che deriva dall'essere in una pulizia, ha detto 

il dottor Ring. Se sei convinto che una pulizia ti farà sentire meglio, potresti 

convincerti che ne stai davvero beneficiando.

Una pulizia può anche mantenere i livelli di energia di alcune persone più coerenti, 

ha detto la signora Czerwony, a causa di ciò che stanno eliminando dalla loro dieta, 

al contrario di ciò che stanno aggiungendo. Quando le persone optano per una pulizia, 

tendono a bere più acqua e consumano meno zuccheri aggiunti rispetto al normale, 

ha detto. Se in genere mangiano cibi pesanti e trasformati e poi li sostituiscono 

con frullati a base di frutta e verdura, potrebbero trarre vantaggio dalla riduzione 

di zuccheri e grassi aggiunti. Gli alimenti ricchi di carboidrati raffinati, come pane 

bianco e pasticcini, possono far aumentare il nostro livello di zucchero nel sangue, 

e quindi i nostri livelli di energia potrebbero crollare mentre i nostri livelli di 

glucosio diminuiscono.

Ma mentre alcune persone possono sentirsi più energiche durante una pulizia, altre 

potrebbero essere esauste e faticare a superare la giornata a causa delle poche calorie 

che stanno consumando, ha detto la signora Czerwony. Alcune persone provano mal di testa 

e diventano irritabili; possono anche sviluppare diarrea o costipazione.

Non esiste un componente individuale supportato dalla scienza di una pulizia che ti renda 

più sano, ha detto la signora Czerwony. Una revisione del 2014 di studi passati sulle 

disintossicazioni ha rilevato che la ricerca era in gran parte imperfetta; una revisione 

separata del 2017 ha rilevato che le diete a base di succhi e disintossicanti hanno portato 

alla perdita di peso in brevi periodi di tempo a causa delle poche calorie consumate dai 

partecipanti mentre erano su di loro, ma tendevano a sperimentare un aumento di peso una 

volta ripreso a mangiare normalmente.

Se hai intenzione di provare una pulizia, dovresti sceglierne una che non duri più di tre 

giorni, ha detto la signora Czerwony. Il periodo di tempo limitato è importante per evitare

carenze nutrizionali e squilibri nei livelli di elettroliti. È anche fondamentale assicurarsi 

di non consumare livelli pericolosi di frutta e verdura, il che può sembrare controintuitivo. 

Alcuni casi clinici hanno scoperto che le persone che si purificano con i succhi possono 

sviluppare problemi ai reni, perché alcune verdure come gli spinaci sono ricche di ossalato 

e alti livelli di ossalato possono causare calcoli renali, ha detto il dott. Mullin.

"Non fanno solo un frullato, ci vivono", ha detto. 

"Alcune persone esagerano."

E qualsiasi presunto beneficio derivante da una temporanea pulizia del succo non contrasterà 

il pedaggio di una dieta malsana, ha detto il dottor Ring. Per incorporare abitudini più sane 

a lungo termine, eliminare il più possibile gli alimenti trasformati e confezionati e 

assicurarsi di ricevere le cinque porzioni raccomandate di frutta e verdura al giorno, 

ha affermato la signora Czerwony. Optare per amidi complessi come i cereali integrali 

invece della farina trasformata e attenersi a cibi ricchi di fibre, come noci, fagioli e mele, 

che possono aiutare a regolare il tuo G.I. tratto. Un livello moderato di esercizio fisico 

e un buon sonno possono anche darti più energia durante il giorno. Ma non è necessario 

ricorrere a una disintossicazione per sentirsi meglio. Come ha detto il dottor Mullin, 

"il corpo sa come prendersi cura di se stesso".